"Plains Game" est un terme utilisé depuis les premiers jours des safaris africains. Ce terme peut être un peu trompeur, car les espèces regroupées sous le nom de "plains game" ne se trouvent pas seulement dans les plaines, mais également dans les montagnes, la jungle, les lits de rivières marécageux, sur les plateaux, et en fait, dans tous les habitats connus en Afrique. En général, le "plains game" englobe toutes les espèces situées entre le petit gibier (oiseaux, rongeurs, etc.) et les "Dangerous 7" (éléphant, rhinocéros, buffle, lion, léopard, crocodile et hippopotame). Les espèces du "plains game" comprennent principalement toutes les espèces d'antilopes, certaines d'entre elles étant catégorisées davantage comme "spiral horn", "tiny ten", etc. D'autres créatures telles que les girafes, les porcins (phacochère, potamochère), les babouins, et même des oiseaux comme l'autruche font également partie du "plains game". La plupart de ces espèces de "plains game" sont courantes et abordables à chasser. L'impala, le springbok, le gnou et le phacochère sont des trophées incontournables pour tout safari en Afrique. Les espèces plus prisées, telles que l'oryx, le koudou, le sable, le nyala et l'éland, peuvent entraîner des frais de trophée plus élevés, et certaines espèces plus rares peuvent nécessiter des semaines de chasse dédiée pour être récoltées. La chasse au "plains game" sert souvent d'introduction à la chasse en Afrique. Généralement, la chasse au "plains game" se fait par la méthode de repérage et de traque. Le chasseur et le professionnel de la chasse parcourent les environs, que ce soit en véhicule de safari ou à pied, et observent les alentours. Lorsqu'un animal approprié est repéré, une approche est effectuée pour se rapprocher à portée de tir. Si cette méthode ne convient pas pour une espèce spécifique dans un environnement donné, d'autres méthodes comme la chasse de nuit, la chasse avec des chiens, ou depuis des miradors au-dessus de brûlis peuvent être utilisées. Les chasseurs à l'arc préfèrent souvent chasser depuis une tanière positionnée au-dessus d'un point d'eau ou d'une source de nourriture.